Flaminia Montefeltro

Specialità Integrali & Funzionali

Pasta corta

Pasta di semola integrale ottenuta da macinazione con mulino a pietra.
Impasto effettuato artigianalmente con acqua purissima e poi fatto passare attraverso trafile di bronzo che lasciano ruvida la superficie della pasta.
L'essiccazione avviene su telai, a bassa temperatura (circa 35/40).

Penne rigate trafilate al bronzo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua
Prezzo:  6.00

Sedanini rigati trafilati al bronzo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua
Prezzo:  6.00

Strozzapreti trafilati al bronzo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua
Prezzo:  6.00

Fusilli trafilati al bronzo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua
Prezzo:  6.00

Pasta lunga

Pasta di semola integrale ottenuta da macinazione con mulino a pietra.
Impasto effettuato artigianalmente con acqua purissima e poi fatto passare attraverso trafile di bronzo che lasciano ruvida la superficie della pasta.
L'essiccazione avviene su telai, a bassa temperatura (circa 35/40).

Spaghetti integrali

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua
Prezzo:  6.00

Pasta all'uovo

Pasta di semola integrale ottenuta da macinazione con mulino a pietra.
L'impasto, effettuato artigianalmente unendo la semola integrale con acqua purissima e l'aggiunta di uova di gallina allevate a terra, viene laminato a freddo attraverso rulli calibratrici con microfori che lasciano ruvida la superficie della sfoglia, e suddivisa secondo il formato desiderato.
L'essiccazione avviene su telai, a bassa temperatura (circa 35/40).

Spaghettoni laminati a freddo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua, uovo
Prezzo:  10.00

Pappardelle laminate a freddo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua, uovo
Prezzo:  10.00

Tagliatelle laminate a freddo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua, uovo
Prezzo:  10.00

Tagliatelline laminate a freddo

Ingredienti:  Semola di grano duro, acqua, uovo
Prezzo:  10.00

Farina

Farina integrale di grano tenero ottenuta dalla macinazione con mulino a pietra e imbustata in ambiente protetto e in confezione trasparente.

Farina integrale di grano tenero

Ingredienti:  Farina di grano tenero
Prezzo:  2.75

Biscotti

Biscotti

Regoli integrali al miele

Ingredienti:  farina di grano tenero integrale, miele 26%, zucc. di canna, uova, olio extra vergine di oliva, latte di soia e vanillina
Prezzo:  8.00

Regoli integrali con gocce di cioccolato

Ingredienti:  farina di grano tenero integrale, miele 18%, zucc. di canna, uova, olio extra vergine di oliva, latte di soia e vanillina, scaglie di cioccolato
Prezzo:  8.00

Regoli integrali con uvetta

Ingredienti:  farina di grano tenero integrale, miele 18%, zucc. di canna, uova, olio extra vergine di oliva, latte di soia e vanillina, uvetta
Prezzo:  8.00

Schiacciatina integrale ripena di cioccolato

Ingredienti:  farina di grano tenero integrale, miele 18%, zucc. di canna, uova, olio extra vergine di oliva, latte di soia e vanillina, cioccolato fondente
Prezzo:  8.00